Hobbybrauer – Konkurrenz für die Großen?
Ein Hobbybrauer ist jemand, der sein eigenes Bier braut und sich damit unabhängig von den großen Brauereien gemacht hat. Dies gilt einerseits finanziell, aber hauptsächlich geschmacklich. Hobbybrauer, dass sind auch Menschen, die mit dem Geschmack der fertigen Biere einfach nicht zufrieden sind und sich daher entschlossen haben, das Heft in die eigene Hand zu nehmen und Ihr eigenes, echtes Bier selbst herzustellen.
Auch wenn dies auf den ersten Blick ein wenig verrückt erscheinen mag, Bier selbst brauen ist in Deutschland möglich. Man muss nur wissen, wie es geht. Und genau das ist gar nicht so schwer, wie man am Anfang vielleicht meinen mag. Es ist wohl eher als Spaß, also als Hobby zu sehen, wenn man sein eigenes Bier braut. Reich werden kann man damit jedenfalls nicht. Dafür gibt es zu viele, große und noch wesentlich mehr mittelständische bis kleine Brauereien, die wirklich leckeren Gerstensaft in Massen produzieren.
Die größten Brauereien wie SABMiller (Miller Bier) und InBev (z.B. Beck’s Bier) stört es nicht im Geringsten, wenn ein paar tausend Hobbybrauer Ihrer Intention nachkommen und Ihre eigenen Bierkreationen mit Ihren Nachbarn, Freunden und Kumpels teilen. Ganz im Gegenteil: Es sollen sogar schon neue Biersorten und Kreationen durch Hobbybrauer entstanden sein. Nachweisen lassen sich solche Behauptungen natürlich nicht. Aber jede Geschichte, sei sie auch noch so oft verschönert worden hat Ihren wahren Kern, so auch diese. Jeder kann von dem anderen etwas lernen. Vielleicht sogar beim Bier brauen. Wer weiß, wie es in 50 Jahren aussehen wird. Vielleicht ist es dann ja Standard, dass jeder zweite Haushalt sein eigenes Bier braut.
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