Die Hochzeitstorte - Was ist zu beachten?
Zur Hochzeit gehört eine Hochzeitstorte einfach dazu.
Dabei kann das Brautpaar entscheiden, wie groß die Torte werden soll und welche Geschmacksrichtung sie haben soll. Es ist möglich, bei einer mehrstöckigen Torte auf einer Etagere, verschiedene Torten zu backen. Es ist sehr praktisch, wenn Kinder auf der Hochzeit sind und in der Füllung kein Alkohol sein sollte, andere aber gern z.B. eine Schwarzwälder Kirschtorte hätten. So ist es möglich auf den Geschmack der Gäste und des Brautpaares Rücksicht zu nehmen. Etwa drei Monate vorher sollte das Brautpaar die Hochzeitstorte aussuchen, damit der Konditor planen und eine wunderschöne Torte anliefern kann. Manchmal backen auch Verwandte oder Freunde die Hochzeitstorte, allerdings sollte das Brautpaar keine Torte backen. Torten, die mit dickem Marzipan belegt sind, werden kaum noch angeboten, heutzutage gibt es leichte Obsttorten, aber auch Buttercremetorten oder Sahnetorten sind typisch für eine Hochzeitstorte.
Es ranken sich inzwischen viele Bräuche um die Hochzeitstorte. So ist es üblich, dass sich das Brautpaar über der Hochzeitstorte einen Kuss gibt. Der Kuss soll für viele Kinder beim Brautpaar sorgen. Viele beobachten gern die Hände des Brautpaares beim Anschneiden der Torte. Es wird gesagt, dass derjenige, der die Hand oben hat, auch das Sagen in der Ehe übernehmen wird. In einigen Torten befinden sich zwei Kaffeebohnen, von denen eine ungeröstet und die andere geröstet ist. Der Finder einer Kaffeebohne hat das Glück sich zu verloben, wenn es sich um die geröstete Kaffeebohne handelt. Der Finder der ungerösteten Kaffeebohne soll sein Leben lang Single bleiben, vielleicht ist es für diese Person auch Glück, es ist alles reine Betrachtungssache. Bei einer fünfstöckigen Hochzeitstorte, die gern gewählt wird, stehen die fünf Etagen für die fünf Lebensabschnitte des Brautpaares, zu denen u.a. die Heirat und reicher Kindersegen gehören.
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